“¿Se le pone queso rallado a la pasta?” y otros 9 mitos sobre Italia decodificados

Todos conocemos Italia. Aunque no hayamos ido nunca, imaginamos con tanta facilidad el parmesano de la pasta y el bigote del pizzero que es como si la hubiésemos visitado igual. Después de vivir en Italia durante casi un año –primero en Génova y después en Siena– sé un poco sobre lo que estoy hablando. Y como Italia es un país que todos conocemos un poco, al menos en nuestra imaginación, ...

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El tiempo también pasa cuando es otoño en Siena

  Mi último otoño fue en junio del 2015, en Buenos Aires y yo estaba obsesionada con el paso del tiempo. Escribí: No me gusta el frío pero este otoño me enternece. Las hojas de algunos árboles sangran en distintos tonos, pero hay otras de color del mango, verde y naranja. Mañana quizás sangrarán ellas también. ¿Cómo frenar el tiempo? Si agarro una, la meto ...

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